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Ein Traum wird wahr ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Öffnungszeiten

vom 22. Juli – 28. Juli 2019

Montag wir machen Pause
Dienstag 18:30 Uhr – 00:00 Uhr
Mittwoch 18:30 Uhr – 00:00 Uhr
Donnerstag 18:30 Uhr – 00:00 Uhr
Freitag leider schon ausgebucht
Samstag leider schon ausgebucht
Sonntag wir machen Pause

Öffnungszeiten

vom 29. Juli – 04. August 2019

Montag wir machen Pause
Dienstag 18:30 – 00:00  Uhr 
Mittwoch 18:30 – 00:00  Uhr 
Donnerstag 18:30 – 00:00  Uhr 
Freitag leider schon ausgebucht 
Samstag leider schon ausgebucht 
Sonntag leider schon ausgebucht 




 

Unser aktuelles Menü

Genießen Sie ein, von Klaus Buderath zusammengestelltes, exklusives Menü.

VORFREUDE
ERÖFFNUNG
SEESAIBLING

mit Quinoa und Frankfurter Kräutern

 28
JAPANISCHER BROKKOLI

mit Süßkartoffel und schwarzem Sesam

 22
KOHLENFISCH

mit Bouillabaisse-Gemüse und Oliven-Kaviar

 38
KOPF VOM JUVENILFERKEL

mit Aprikose und Koriander

 32
WAGYU BBQ

mit Chili und Röstzwiebeln

 49
ZIEGENFRISCHKÄSE

mit Honig und Thymian

 15
KOPFSALAT

mit Himbeere und Jalapeno

 17
BAUMTOMATE

mit Basilikum und Edelweiß

 19
KAFFEE UND KUCHEN

4 Gänge 85 €
(Seesaibling, jap. Brokkoli, Kohlenfisch, Baumtomate)

6 Gänge 132 €
(Seesaibling, jap. Brokkoli, Kohlenfisch, Wagyu Beef, Kopfsalat, Baumtomate)

8 Gänge 159 €

Seestern Speisekarte als PDF

Unser aktuelles Menü vegetarisch

Genießen Sie ein, von Klaus Buderath zusammengestelltes, exklusives Menü.

VORFREUDE
ERÖFFNUNG
GARTENGURKE

mit Quinoa und Frankfurter Kräutern

 16
JAPANISCHER BROKKOLI

mit Süßkartoffel und schwarzem Sesam

 22
ZIERFENCHEL

mit Bouillabaisse-Gemüse und Oliven-Kaviar

 16
FALAFFEL

mit Aprikose und Koriander

 20
TOFU BBQ

mit Chili und Röstzwiebeln

 24
ZIEGENFRISCHKÄSE

mit Honig und Thymian

 15
KOPFSALAT

mit Himbeere und Jalapeno

 17
BAUMTOMATE

mit Basilikum und Edelweiß

 19
KAFFEE UND KUCHEN

4 Gänge 85 €
(Gartengurke, Falaffel, Tofu, Baumtomate)

6 Gänge 132 €
(Gartengurke, Japanischer Brokkoli, Falaffel, Tofu, Kopfsalat, Baumtomate)

8 Gänge 159 €

Seestern Speisekarte als PDF

Our current menu

Enjoy our exclusive menü compiled by Klaus Buderath.

PREVIEW
OPENING
ARTIG CHAR

with quinoa and Frankfurter herbs

 28
JAPANANESE BROCCOLI

with sweet potato and black sesame

 22
BLACK COD

with bouillabaisse-vegetables and sepia-caviar

 38
SHOAT HEAD

with apricot and coriander

 32
WAGU BBQ

with chilli and fried onions

 49
GOAT CREMA CHEESE

with honey and thyme

 15
LETTUCE

with raspberry and jalapeno

 17
TAMARILLO

with basil and edelweiss

 19
COFFEE AND CAKE

4 course menu 85 €
(artic char, japanese Broccoli, black cod, tamarillo)

6 course menu 132 €
(artic char, japanese Broccoli, black cod, wagu Beef, lettuce, tamarillo)

8 course menu 159 €

Seestern Speisekarte als PDF

Our current menu vegetarian

Enjoy our exclusive menü compiled by Klaus Buderath.

PREVIEW
OPENING
CUCUMBER

with quinoa and Frankfurter herbs

 16
JAPANANESE BROCCOLI

with sweet potato and black sesame

 22
FENNEL

with bouillabaisse-vegetables and olive oil-caviar

 16
FALAFFEL

with apricot and coriander

 20
TOFU BBQ

with chilli and fried onions

 24
GOAT CREMA CHEESE

with honey and thyme

 15
LETTUCE

with raspberry and jalapeno

 17
TAMARILLO

with basil and edelweiss

 19
COFFEE AND CAKE

4 course menu 85 €
(cucumber, falafel, tofu, tamarillo)

6 course menu 132 €
(cucumber, japanese brokkoli, falafel, tofu, lettuce, tamarillo)

8 course menu 159 €

Seestern Speisekarte als PDF

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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